Nudel Nudeln und noch mehr Nudeliges ...

Es ist eine dicke Lüge, dass Nudeln dick machen!

Das Gegenteil ist der Fall! ... denn 100 Gramm gekochte Nudeln (aus Hartweizen) enthalten gerade mal schlappe 156 kcal und magere 0,8 Gramm Fett. Hingegen können 100 Gramm Nudeln mit wertvollen 32 Gramm Kohlenhydraten, 5,3 Gramm Eiweiß, B-Vitaminen, Kalium, Eisen, Magnesium und Zink aufwarten.

Da unser Organismus die komplexen Kohlenhydrate der Nudeln nur sehr langsam verbrennen kann, kommen wir in den Genuss eines lang anhaltenden Sättigungsgefühls. Und da Kohlenhydrate außerdem an der Produktion des Glückshormons Serotonin beteiligt sind, machen Nudeln nicht nur satt, sondern gleichzeitig auch noch glücklich :-)

Neben diesen zwei bereits sehr netten Eigenschaften, schenken uns die komplexen Kohlenhydrate der Nudeln Kraft und Ausdauer - ein Grund, warum aktive Sportler Nudeln so sehr lieben und schätzen.